Bilgi

Vitaminler

Vitaminler



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vitaminler, hücresel metabolizma ile küçük dozlarda kullanılan maddelerdir. Neredeyse her zaman koenzimler metabolizmamızın önemli enzimatik sistemlerinin

Onları üretmediğimizden - istisna, güneşe maruz kalma sentezine bağlı olan D vitamini, onları yediklerimizden, genellikle çiğ olan, bazıları yüksek sıcaklıklara karşı çok hassas olduğu için almamız gerekir. inaktivasyonunuz. En sık kullanılan vitaminler iki gruba ayrılır:

  • Yağda çözünür, bağırsak tarafından emilimi diyette lipitlerin varlığı ile kolaylaştırılır. Bunlar A, D, E ve K vitaminleridir;
  • Suda çözünürsulu çözelti içinde emilir. Bunlar B vitaminleri ve C vitamini.
vitaminler En Popüler Kaynaklar Eksiklik Hastalıkları
A (Retinol veya Axeroftol) Yeşil ve sarı sebzeler; balık karaciğer yağı; yumurta sarısı; süt. Hemeralopia (gece körlüğü), kseroftalmi (toplam kornea kuruluğu körlüğü), kuru ve pullu cilt, enfeksiyonlara karşı direncin azalması.
D (Kalsiferol) Balık karaciğer yağı; yumurta sarısı; güneş ışığının etkisi ile cilt üzerinde üretilir. Raşitizm (kalsiyum eksikliğine bağlı kemiklerin bükülmesi).
E (Alfatokopferol) Yeşil sebzeler; bitkisel yağlar; tahıllar; sığır karaciğeri. Anemi (azalmış kırmızı kan hücreleri)
K (Naftokinon) Yeşil sebzeler; bağırsaktaki bakteriler tarafından üretilir. Kan pıhtılaşma sürecinin zayıflaması, kanamaya neden olur.
B¹ (Tiamin) tahıllar; sebzeler; ceviz, sığır karaciğeri. Beriberi (sinirlerin zayıflığı ve iltihabı)
B² (Riboflavin) süt; sebzeler; yumurta; Peynir. Cilt çatlaması; görme bozukluğu.
B³ (Niasin veya Nikotinamid) Et; tahıllar; balık; maya. Pellagra (ishal ve cilt lezyonları)
B6 (Piridoksin) tahıllar; yumurta sarısı; sığır karaciğeri. anemi; konvülsiyonlar (irade dışında ajite ve düzensiz kas kasılmaları).
B¹² (Siyanocobalamin) Sığır karaciğeri; yumurta; süt; et; balık; istiridye. anemi; sinir sistemi yaralanmaları.
C (Askorbik Asit) Narenciye ve diğer meyveler (domates, aserola, camu-camu); patates; sebzeler. İskorbüt (iç kanama ve eklem ödemi); diş eti iltihabı; Burun kanaması.
biyotin Sığır karaciğeri; süt; tahıllar; maya; bağırsak bakterileri tarafından üretilir. yorgunluk; depresyon; bulantı; cilt lezyonları.
Folik asit sebzeler; buğday tohumu; meyveler; maya; sığır karaciğeri. anemi
Pantotenik asit Et; tahıllar; yumurta; sebzeler; maya; fındık. Sinir ve sindirim sistemlerinde yaralanmalar.


Video: 9. Sınıf Biyoloji. Vitamin- Hormon, DNA- RNA- ATP (Ağustos 2022).