Yakında

Proteinler (devam)

Proteinler (devam)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Telefon kablosu, protein yapıları fikrini iyi bir şekilde gösterebilir.

Biçim ve işlev: ayrılmaz bir binom

Yakında bir proteinin mekansal yapısının biyolojik fonksiyonu ile nasıl ilişkili olduğunu anlayacaksınız. Şimdilik, ikincil ve üçüncül yapıların korunmasının, protein molekülü içindeki amino asitler arasında meydana gelen ve gözlemlenen farklı uzamsal yönleri belirleyen bağlardan kaynaklandığını unutmayın.

bir proteinin belirli sıcaklıklara ısıtılması amino asitler arasındaki iç bağların parçalanmasını teşvik eder, ikincil ve üçüncül yapıların bakımından sorumludur. Amino asitler ayrılmaz, peptit bağlarını koparır, ancak protein "demonte edilir", orijinal yapısını kaybeder. Orijinal formunun kaybı ile bir protein denatürasyonunun meydana geldiğini söylüyoruz. Bu şekilde proteinin biyolojik fonksiyonu bozulur.

Bununla birlikte, her zaman proteinin şeklinin değişmesine neden olan ortamın sıcaklığı veya asiditesindeki değişiklik değildir. Çoğu zaman, tek bir amino asidin değiştirilmesi proteinin şeklini değiştirebilir.

Bunun önemli bir örneği, hemoglobinamino asit valin tarafından amino asit glutamik asit. Bu basit değişiklik, oksijen taşıma yeteneğine doğrudan müdahale ederek tüm hemoglobin molekülünün şeklinde derin bir değişikliğe neden olur.

Değişmiş hemoglobin içeren kırmızı kan hücreleri, belirli koşullara maruz kaldığında orak şeklini alır ve bu anomaliye isim verir: orak hücre anemisi.


Video: Adım Adım YKS #12 - Canlının Temel Bileşenleri - Organik Maddeler - Proteinler #1 (Haziran 2022).